Asuntos de jardinería

El origen y diversidad de las plantas cultivadas.

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Un hombre de la antigüedad ha aprendido a domesticar animales, cultivar plantas domesticadas, cazar, entender arbustos venenosos, flores, árboles. Actualmente, gracias a las habilidades adquiridas, la mejora de la tecnología, producimos diversos platos, productos, souvenirs, productos. En muchos sentidos, las plantas son materias primas de todos los continentes del planeta. El café habitual está hecho de granos de cacao, azúcar de caña, vino de varias variedades de uva. Pero no todo velo de secretos revela la naturaleza. ¿Qué más no sabíamos acerca de los alimentos que comemos? Presentamos algunos datos interesantes sobre las plantas cultivadas.

- Las naranjas en el Renacimiento tenían un precio exorbitante, solo sabiendo que podían comprarlas. La alta remuneración se debía al hecho de que la fruta se consideraba efectiva contra la plaga.

- Las manzanas frescas, si se bajan a la superficie del agua, no se hundirán, ya que contienen un 25% de aire.

- Muchos están muy sorprendidos de que un limón contenga más azúcar que las fresas.

Además, debido a la presencia de ácido, los limones se pueden usar como batería / conductor. Es necesario soldar unos pocos cables a una bombilla normal, cobre y zinc, y luego insertarla en un limón. En este caso, la luz se encenderá.

- La fruta mágica tiene tales frutas que afectan a nuestras papilas gustativas. Incluso después de una pequeña pieza durante unas pocas horas, la percepción de todo lo agrio desaparece. Pero si tratas de comer un limón, será dulce.

- La papaya tiene un jugo tal que puede actuar sobre cualquier contaminación como el solvente más poderoso. También podrá eliminar las huellas dactilares de sus almohadillas.

- En algunas zonas, las frutas de fresa se colocan como nueces. Y en Japón, todavía es costumbre darle la segunda mitad de una baya a un chico, y cuando la coma, definitivamente te enamorarás de esta chica. La fresa es la única baya, cuyas semillas se encuentran fuera, no dentro de la fruta.

“Un plátano es una hierba muy fuerte y alta, sus frutos son bayas, no frutas, como mucha gente cree. El uso extraordinario para ellos surgió en la India. Las pieles de plátano se utilizan para bajar barcos al agua. Para ello, drenar la superficie se debe esparcir con plátanos triturados. Hay 20 mil plátanos por una nave promedio.

- Los criadores japoneses trajeron muchas variedades de sandías de diferentes colores y formas (cuadradas, en forma de pera, en forma de corazón, negras, con carne amarilla). En 1951, logró cultivar sandías sin piedras, ya que a muchos no les gusta recoger piedras. El problema era que debido a la falta de semillas era imposible continuar cultivando esta especie.

- En los viejos tiempos, para obtener pintura gris, los arándanos eran hervidos en leche.

- El maíz no es capaz de crecer sin ayuda humana. No se multiplica por auto-siembra y no puede funcionar en absoluto salvaje. Si una cabeza de maíz madura no quita las manos de una persona, simplemente se pudrirán, caerán al suelo y no darán descendencia. El número de filas de granos en cualquier mazorca debe ser uniforme. Típicamente, esta cifra varía de 8 a 22 filas, y cada cabeza tiene alrededor de mil semillas. Un elemento raro para los alimentos que se encuentra en el maíz es el oro.

- En la antigüedad, en lugar de los modernos detectores de mentiras, el arroz se usaba para incriminar el engaño. Los chinos se vieron obligados a llevarse un puñado entero de arroz a la boca y luego escupirlos. Si permanecía seco (lo que indicaba que el sospechoso tenía la boca seca), la persona era declarada culpable.

- En algunas partes de Italia, los granos secos de trigo sarraceno se descascaran de la misma manera que las semillas.

- Algunos arbustos de tipo mexicano están dotados de frijoles saltadores. La cosa es que una de las especies de polillas pone sus larvas dentro de las semillas. Después de que la larva sale del huevo, se come el interior del grano y forma un espacio vacío en él, luego se adhiere al grano con una gran cantidad de hilos de seda. Si comienza a aplicar calor al frijol (por ejemplo, la luz del sol o el calor de las manos), entonces rebotará. Esto se debe a la sacudida de las larvas por las cuerdas. Por lo tanto, las larvas están tratando de evitar una fuente de calor que puede llevarlas a la muerte.

- Los cacahuetes son legumbres, no nueces. Además, su extracto se utiliza para hacer dinamita.

“Los guisantes son considerados como un rompe barcos por una sorpresa. Una vez que fue responsable del accidente del vapor llamado "Dnepr" (sucedió cerca del Estrecho del Bósforo). El vapor tenía un agujero en los arrecifes y, a través de él, el agua llenaba todas las bodegas con guisantes secos. Comenzó a hincharse y, al final, voló la nave desde adentro.

Debe recordarse que una persona interfiere con la selección natural, permite situaciones en las que los animales y las plantas tienen que reducir o cambiar completamente su hábitat, adaptarse a las nuevas condiciones. La cría conlleva ventajas y desventajas. Un factor negativo es el hecho de que las plantas cultivadas no siempre tienen el derecho de luchar y sobrevivir a sí mismas, ya que sus necesidades cambian del cuidado humano. Pero, por otro lado, con este método es posible descubrir nuevas especies y variedades, para mejorar la supervivencia y la resistencia de las plantas a las plagas y al medio ambiente. Lo principal es conocer la medida y existir en armonía con la naturaleza.

Hechos historicos

Casi todas las plantas cultivadas conocidas hoy tienen sus raíces históricas, que determinan los centros de su apariencia y transformación gradual.

El origen de las plantas cultivadas se remonta a 50 000–60 000 años antes de Cristo. er Hasta este período, recoger plantas era una forma de sobrevivir a la tribu, que era responsabilidad de las mujeres. La evidencia histórica de que las personas comenzaron a seleccionar granos y frutas grandes y saludables para cultivarlos cerca de sus viviendas son utensilios antiguos, ollas con suministros en tumbas y sus dibujos.

Hoy en día, de las 640 especies de plantas cultivadas más populares, se sabe que alrededor de 400 de ellas provinieron del sur de Asia, 50 de África, más de 100 de Sudamérica y América del Norte y el resto de Europa.

Datos interesantes sobre una planta cultivada, como el trigo, dicen que los cereales fueron las primeras especies que las personas comenzaron a cultivar conscientemente cerca de las casas. Esta declaración es confirmada por los morteros y majas más antiguos encontrados en los lugares de asentamiento de personas de las cuevas.

Centros de Cultivo de Plantas

En el siglo XX, los científicos pudieron determinar más a fondo de dónde provenían las especies modernas de plantas cultivadas. NI Vavilov también dividió la geografía del cultivo de plantas en 7 zonas:

  1. Así, el sur de Asia se convirtió en el progenitor del 33% de las especies domesticadas. Las plantas cultivadas (los ejemplos se pueden encontrar en las obras de Vavilov), como el arroz, la caña de azúcar, los pepinos, las berenjenas y muchos otros, nos llegaron de allí.
  2. El este de Asia nos dio el 20% de las especies cultivadas, como la soja, el mijo, la cereza y el alforfón.
  3. El suroeste de Asia alberga trigo, centeno, legumbres, nabos, que es el 4% de las plantas.
  4. La parte mediterránea posee el 11% de las plantas cultivadas conocidas. Estos son ajo, uvas, zanahorias, repollo, pera, lentejas y otros.
  5. Etiopía se ha convertido en el lugar de nacimiento del 4% de las especies, que incluyen garbanzos, cebada, cafeto.
  6. Centroamérica le dio al mundo maíz, calabaza, tabaco, cacao.
  7. América del Sur posee papas, coca, oki, quinina.

Parientes silvestres de todas estas plantas se pueden encontrar hasta el momento. Ante esto, los hechos interesantes sobre la planta cultural no terminan ahí.

Cría en gente antigua

Difícilmente es posible llamar a los hombres de las cavernas o tipos posteriores de criadores de desarrollo humano, pero tenían algunas habilidades en la selección y el cultivo de plantas.

Los arqueólogos han llegado a la conclusión de que la agricultura y la vida sedentaria como medio de supervivencia llegaron a ser aplicables hace 10.000 años. Este período es considerado el comienzo del cultivo de plantas. De hecho, las plantas cultivadas (ejemplos de lo que los arqueólogos encuentran en los lugares de sitios antiguos) comenzaron a cultivarse mucho antes de eso.

Como suponen los científicos, los granos silvestres cosechados, las bayas de piedra y otras especies de plantas crecieron cerca de los sitios de las personas antiguas cuando derramaron grano o arrojaron piedras junto con restos. Las mujeres de la tribu fueron llevadas a recoger malezas cerca de tales "plantaciones" que sobrevivieron hasta nuestros días.

Poco a poco, las personas comenzaron a seleccionar las raíces, los granos y los huesos de las frutas más deliciosas y grandes y las plantaron a propósito cerca de sus hogares. Así nació la agricultura, que impulsó un nuevo nivel de desarrollo humano.

La variedad de plantas cultivadas en nuestros días.

En nuestro tiempo, la reproducción se ha convertido en una ciencia que no solo funciona en el rendimiento de las plantas cultivadas, sino también en su sabor y en su mayor supervivencia. Prácticamente todos los tipos de verduras, frutas y granos que los humanos modernos comen son híbridos, es decir, derivados artificialmente.

Datos interesantes sobre una planta cultivada que ha sido sometida no solo a la selección, sino también al entrecruzamiento con otras especies: esto es lo que resulta un organismo completamente nuevo, que no tiene análogos en la naturaleza.

Los híbridos, criados artificialmente en laboratorios, son inóculos desechables, pero gracias a ellos el número de sabrosos y altos rendimientos de plantas cultivadas ha aumentado cientos de veces.

Hoy en día, la hibridez ha afectado tanto a los cultivos de granos como a las frutas, y a las hortalizas bien conocidas, como los tomates, los pimientos, los pepinos y muchos otros.

Pepinos cultivados

El pepino cultivado de plantas es tan familiar en nuestra mesa, tanto fresco como enlatado, que no nos preguntamos: "¿de dónde vino a nosotros?".

Resulta que el camino del pepino a nuestra mesa era bastante grande, ya que su tierra natal es India y China. Incluso hace 6.000 años, esta verdura se domesticó, aunque sus parientes antiguos todavía crecen en bosques indios como enredaderas, girando alrededor de troncos de árboles, y también se utilizan para cercas y cercas de jardinería.

En los frescos del antiguo Egipto, y luego de la antigua Grecia, esta verdura estaba representada en las mesas de gente rica y durante mucho tiempo estuvo disponible solo para individuos de alto rango.

Los griegos trajeron los pepinos a Europa, y su distribución se hizo rápida debido a su sabor y la capacidad de la sal para su uso futuro. Hoy en día este vegetal está disponible para todos y en todas partes. Cada jardinero considera que es su deber cultivar una buena cosecha de pepinos, para lo cual se utilizan sus variedades varietales e híbridas.

El cultivo de plantas de interior.

La gente apreciaba las plantas no solo por la oportunidad de comerlas, sino también por sus propiedades medicinales y su belleza. Datos interesantes sobre la planta cultivada, que desde un estado salvaje se ha convertido en el estándar de belleza y ternura, se relacionan con las rosas.

La rosa se ha convertido en una flor simbólica en muchas naciones en la antigüedad. Así, según las leyendas indias, Lakshmi, la diosa de la belleza, nació en el capullo de rosa. Se dedicó a los poemas de poetas en varios países y en todo momento, y su tierra natal era el sudeste asiático tropical. Fue desde allí que la planta cultural de la rosa se trasladó a la antigua Grecia, donde se llamaba la flor de Afrodita. En la antigua Roma, incluso instalaron invernaderos para que las rosas florecieran durante todo el año.

Hoy en día, hay cientos de variedades de esta planta, cultivadas para cultivadores de plantas en todo el mundo.

Las rosas modernas se cultivan en campo abierto, en macetas en los alféizares de las ventanas, en invernaderos e invernaderos de invierno. De ellos, preparar una mermelada sabrosa y saludable, y el aceite de rosa es considerado uno de los más caros, ya que se utilizan 500 kg de pétalos para producir un kilogramo.

Frutas cultivadas

Además de los granos y las verduras, las frutas se han convertido en el objeto de cultivo en la gente antigua. Las propiedades beneficiosas de las bayas y las plantas frutales, así como la capacidad de guardarlas en forma seca o empapada, las convirtieron en objetos permanentes de los almacenes. Las frutas más famosas son las manzanas, cuyos parientes silvestres se encuentran en las capas del período Cretácico y las fechas. Hoy en día, muchos árboles frutales, que hace 200 o 300 años se consideraban extraños, crecen habitualmente en jardines en parcelas privadas.

El futuro de las plantas cultivadas.

Los criadores de todo el mundo todavía están trabajando en sus laboratorios para crear nuevos cultivos que puedan sobrevivir en condiciones inusuales para ellos y producir rendimientos sin precedentes.

Gracias a sus esfuerzos, las plantas cultivadas toleran mejor los cambios en el clima, el agotamiento de la capa de suelo de la Tierra y, al mismo tiempo, producen buenos rendimientos.

Muchas plantas cultivadas comenzaron a producir dos cosechas por año o por temporada, ya que recibieron un endurecimiento híbrido. Esto da esperanza de que en el futuro, nuestras tablas incluirán verduras y frutas frescas, cuya tierra natal ha dejado de ser países separados, y todo el mundo se ha convertido.

Respuesta o solución 1

Para las plantas culturales se incluyen, por ejemplo, las frutas. Aquí hay algunos datos interesantes sobre ellos:

  • Por ejemplo, las naranjas en el Renacimiento eran simplemente dinero fabuloso. Estaban disponibles solo para personas suficientemente seguras.
  • Bueno, el conocido limón contiene muchas veces más azúcar que, por ejemplo, las fresas.
  • Pero la papaya exótica tiene un jugo bastante cáustico, se puede usar como un solvente muy fuerte.

También los cultivos de cereales se refieren a plantas cultivadas. Por ejemplo, el maíz no puede crecer sin la ayuda humana.

2) Trigo, maíz y otros cereales.

Los granos son conocidos por la gente desde hace mucho tiempo, y fue desde el cultivo del trigo, la cebada y otros granos hace más de 10 mil años que comenzó la revolución neolítica. La tierra natal del trigo y la cebada es el Medio Oriente, su cultivo comenzó probablemente en el territorio del moderno Irak y Turquía.

Las especies silvestres diferían notablemente de las culturales modernas. Tenían granos más pequeños y un número más pequeño en la oreja. Pero la principal desventaja era que las semillas maduras se derrumbaron inmediatamente en el suelo, por lo que fue muy difícil recolectarlas. Solo con el tiempo se cosecharon las variedades que fueron convenientes para recolectar, para cosechar las mazorcas enteras con granos y luego trillarlas.

Los indios americanos comenzaron a cultivar maíz hace más de 5,000 años. El antepasado exacto del maíz moderno no se ha establecido, pero el más cercano a él de las plantas silvestres, el teosinte, tiene este aspecto:

No solo tiene pocos granos y son pequeños, y estos granos todavía tienen una cáscara bastante sólida.

El plátano lo conocemos como una fruta suave y dulce de color amarillo. Pero los ancestros salvajes de los plátanos eran muy diferentes. Eran frutos pequeños, verdes y duros, además de rellenos de semillas.

Sin embargo, la gente ha encontrado algo útil en esta fruta. Hace unos pocos miles de años, la gente comenzó a cultivar bananas en el sudeste asiático, y luego gradualmente se esparcieron por todo el mundo.

La selección del banano tomó bastante tiempo. Los conquistadores españoles, que trajeron los plátanos a América hace 500 años, los consideraron alimentos para esclavos y animales. En este momento, los plátanos aún no se podían comer crudos, tenían que ser hervidos o fritos. Sólo a fines del siglo XIX se cultivaron variedades modernas de bananos, que rápidamente se convirtieron en uno de los alimentos favoritos de los habitantes de los Estados Unidos y Europa.

Las zanahorias silvestres han sido cultivadas durante mucho tiempo en los vastos territorios de Eurasia. La gente usaba las raíces de esta planta como alimento, pero son amargas y fuertes en las zanahorias silvestres, por lo que esta verdura no era popular. Las zanahorias eran conocidas por los antiguos griegos y romanos, pero en la era de la Edad Media, fue olvidado.

Las zanahorias regresaron a Europa desde el este. Se cree que el lugar de donde proceden las variedades modernas de zanahorias es el territorio del moderno Afganistán, fue aquí donde se cultivaron a propósito las zanahorias del siglo X. En los siglos 12-13, las zanahorias volvieron a golpear Europa. En este momento, las zanahorias eran de diferentes colores, desde el blanco hasta el púrpura. Solo en los siglos XVII y XVII en Holanda encontramos las variedades de zanahorias con naranjas usuales con hortalizas gruesas y dulces.

La patria de las sandías es el suroeste de África. Los ancestros salvajes de las sandías modernas aún crecen en el desierto de Kalahari.

Sandías silvestres en el desierto

Los frutos de las sandías silvestres son pequeños: no miden más de 10 cm y tienen un sabor amargo. Incluso hace 4000 años, fueron descubiertos por los antiguos egipcios y comenzaron a crecer, sin embargo, no para consumo humano, sino para obtener aceite de semillas. Los antiguos romanos comenzaron a encurtir sandías y hacer mermelada.

Poco a poco, las sandías comenzaron a crecer en diferentes países. Se hicieron más grandes y más dulces, pero aún en el siglo XVII. Las sandías eran bastante diferentes de las modernas:

Sandías en la pintura del artista italiano del siglo XVII.

Rusia hizo una notable contribución a la selección de sandías, donde la sandía retrocedió en el siglo XIII. Después de la caída de Astracán, las estepas del Caspio se convirtieron en uno de los principales centros para el cultivo de sandías, donde se cultivaron variedades grandes, dulces y resistentes a la sequía.

Como su nombre lo indica, los melocotones llegaron a Rusia y Europa desde Persia. Sin embargo, China es el lugar de nacimiento de los melocotones, y aquí estas frutas comenzaron a crecer hace más de 4.000 años.

Algo así como los ancestros salvajes del durazno.

Учёные склоняются к тому, что современные персики являются результатом гибридизации нескольких видов, однако дикие предки персика были очень маленькими с большой косточкой и солоноватым вкусом, а их размер был всего 2-3 см. Современный персик примерно в 60 раз (по весу) больше своих диких предшественников.

Огурцы начали выращивать в Индии очень давно, около 4-6 тысяч лет назад. Древние греки и римляне выращивали огурцы в большом количестве и считали их очень полезным для здоровья продуктом. Los detalles de la selección de pepinos son desconocidos, pero los pepinos silvestres aún crecen en grandes cantidades en la India.

Los pepinos silvestres son pequeños, amargos y muy espinosos. Los lugareños usan sus matorrales para decorar cercas y paredes.

La col es una de las pocas plantas cultivadas, que no proviene de lugares remotos, sino del territorio de Europa.

Además, la col silvestre es bastante comestible y tiene un sabor que recuerda a las variedades cultivadas habituales de la col blanca. Es cierto que las hojas de esta col más apretadas y, por supuesto, no forman cabezas.

La col comenzó a crecer en el sur de Europa hace más de 4 mil años. Los antiguos griegos y romanos amaban mucho el repollo y creían que curaba muchas enfermedades. Desde la antigüedad, cultivaban repollo y eslavos, en los que era uno de los principales cultivos de hortalizas.

¿Cuál es el resultado? A veces hay la opinión de que la selección y la selección artificial son algo que se asemeja a los métodos de la ingeniería genética moderna. En realidad no Nuestros ancestros, que se dedicaban a cultivar variedades cultivadas, no interfirieron en el genotipo y solo las especies estrechamente relacionadas se cruzaron juntas. Por el contrario, los ejemplos anteriores son ejemplos del éxito de los métodos de reproducción tradicionales, que muestran lo que se puede lograr sin el uso de OGM.

Los arboles mas insólitos

  • Lo más probable es que todos hayan oído hablar del baobab. Este árbol destaca por su aspecto inusual. Y también vive por mucho tiempo. Por regla general, el baobab vive en las sabanas de África. La altura habitual de este árbol es de unos dieciocho a veinticinco metros. Y la longitud media de la circunferencia del pilar es de más de diez metros. En casos raros, esta cifra puede alcanzar los cincuenta metros. El baobab vive de mil a cinco mil quinientos años.
  • Otra verdura inusual - Este es un pepino loco. Crece entre las orillas de los mares negro y mediterráneo y pertenece a una variedad de calabazas. El pepino loco se llama así debido a que sus semillas se esparcen de una manera especial.
  • Siguiente en la lista es el bambú. Crece en el este y sur de asia. En un día, esta planta se suma a una altura de setenta a noventa centímetros.
  • Las primeras algas en la Tierra aparecieron, que crecen en el mar. Su edad es de unos mil millones de años.

La flor más grande del planeta.

  • Rafflesia Arnoldi es la flor más grande en la Tierra. Crece en los bosques de malasia. La flor es considerada como parásitos. La masa de la rafflesia alcanza los siete kilogramos, y su diámetro es de hasta cien centímetros. La flor apesta a carne podrida, por lo que atrae a las moscas.
  • Un árbol bastante notable de nuestro planeta es el conocido anacardo pirangi. Crece en Brasil en un área de aproximadamente dos hectáreas. El anacardo existe por ciento setenta y siete años. En mil ochocientos ochenta y ocho, un pescador ordinario aterrizó esta planta. No sabía que si las ramas de este árbol tocan el suelo, echarán raíces y crecerán aún más.
  • El árbol de ortiga de Nueva Zelanda es muy peligroso. Él es capaz de destruir incluso un animal como un caballo. Esta planta introduce el veneno más fuerte debajo de la piel de la víctima.
  • En Brasil, hay otra planta interesante. Este árbol, que popularmente se conoce como el pezón. Tal planta puede dar hasta cuatro litros de leche a la vez. Esta leche se puede beber, pero antes hay que hervirla y mezclarla con agua.
  • Un árbol inusual crece en los trópicos de Brasil. Su jugo puede ser utilizado en lugar de combustible diesel. Para el año se pueden obtener hasta cincuenta litros de diesel. La extracción industrial de combustible de la madera no es rentable, pero si un empresario obtiene varios de estos árboles, podrá recuperar parte de los costos.
  • Australia es un monumento inusual, erigido en honor de la polilla. Fue establecido cuando una gran cantidad de cactus creció en el continente. Fue el topo el que pudo derrotar a esta planta dañina.
  • La planta más antigua de la tierra es el pino. Ha existido durante cuatro mil quinientos años.
  • Suecia tiene un sistema de raíces muy antiguo. Ha existido durante nueve mil años y sigue creciendo.
  • En Bahrein hay un árbol de la vida. Y también es la planta más larga de la tierra. El árbol crece en el desierto, a la altura más alta. Los profesionales creen que las raíces de la planta han crecido a distancias muy grandes a las capas de agua. Es imposible decir exactamente cuánto tiempo vive el árbol, pero los científicos creen que el árbol tiene más de cuatrocientos años. Las personas que viven cerca consideran que este lugar es un jardín paradisíaco, por lo que hay muchos turistas aquí.
  • La siguiente planta inusual es Siberian Hogweed. Al final resultó que, antes de que una palabra como "borsch" se aplicara exclusivamente a este árbol. Esta planta fue un componente para la preparación de la conocida sopa. Después de algún tiempo, la planta ya no se llamaba borscht y esta palabra comenzó a aplicarse a los platos.

Mira el video: El reino de las plantas. Sus caracteristicas y clasificacion. Vídeos Educativos para Ninos (Octubre 2022).

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